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幫啦學院|大神請留步!原來這些0差評小哥都是這樣處理餐品翻灑和變涼的….

來源于幫啦跑腿學院 2019-10-21 16:16:08

大家好,我是你們的“十萬個為什么”幫啦小編

近期收到許多點小哥的留言詢問和吐槽,例如:

“餐品翻灑被差評,感覺防不勝防啊!”

“餐品涼了我怎么辦,我也很絕望啊...”


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在這個十月的尾巴,天氣越來越冷,大家也經常點一些茶湯、熱咖啡、奶茶來暖身,但這類餐品不僅容易變涼,還非常容易翻灑!


許多小哥因為這個“中招”而得了差評,那餐品翻灑和變涼真的無法避免嗎?


本期幫啦小編告訴你如何處理,讓大家合理避免不必要的差評和投訴,在騎手的康莊大道昂首闊步前進~


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01餐品翻灑的預防和處理


咱們小哥都是騎電瓶車或摩托配送

軋到緩沖帶、或者路況不好,顛顛顛

拐彎動作太大、總是急剎車,搖搖搖

貨品太多,小哥走路太急拿不穩,擺擺擺

餐品翻灑就在這一瞬間!

到底怎么避免餐品翻灑呢?


小編建議:


★和商家確認包裝完好

午高峰時,商家可能打包不牢固,比如說蓋子蓋不嚴、保鮮膜包不好等,我們可以禮貌要求商家重新完善包裝,或自己動手完善好哦~

★配送箱固定餐品

準備一些掛鉤和隔板,易撒的綁緊掛到掛鉤上,然后用隔板把配送箱里的餐品固定好,就不容易灑啦~

★路上小心行駛

湯多、容易撒的菜品盡量放在踏板上;碰到有坑坑洼洼的路盡量放慢速度;

送餐前檢查下餐品,如果有輕微的灑漏用提前準備好的紙巾擦干凈。

★注意和客戶的溝通態度

(1)如果以上你都做到了,但運氣不太好還是灑了,一定要先向客戶禮貌道歉!

(2)如果灑的特別嚴重,影響食用了,一定要首先向客戶誠懇道歉,然后聯系商家協商處理


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看看其他幫啦小哥的經驗分享吧:


★奶茶飲品等

奶茶等飲品要多注意,可以要求商家再次包裝,例如給奶茶杯子套上專用塑料袋,系緊袋口;或者用繩子或者皮筋固定杯蓋,以防翻灑。

配送箱空隙填充

遇到容易傾撒的餐品,用柔軟的物品(例如衣物)把配送箱空余的地方塞滿,以防路途顛簸造成餐品傾撒

★借助其他物品幫助固定

固定物品了解一下,松緊網兜和掛鉤,脈動瓶子變支架,擠在餐品盒子縫隙中固定,智慧在民間啊!

可要求商家重新包裝

遇到包裝不牢的餐品,可以要求商家重新包裝,千萬不要貪圖省事直接配送,不然后果是需要咱們自己承擔的哦~

★注意配送箱放置位置

重心向下,增加整體穩定度。

★禮貌態度要保持

無論如何,態度好都要放在第一位。



02餐品涼了怎么辦?


天氣越來越冷了,餐品保溫就變得格外重要,這里給咱們點小哥幾點建議:


★將餐品涼了的問題終結在商家處


取餐時如果餐品就已經有些涼了,可禮貌地要求商家再次加熱或者換餐~


★配送箱很重要


■ 放的時候要注意,熱的和涼的要分開,一般商家飲料和熱菜都綁在一起是很容易涼的。


■ 可以帶一個熱水袋,放到保溫箱里,這樣菜品就不容易涼啦!


■ 可以隨身帶一些干凈的毛衣和毛巾,包裹著餐品,降低餐品散熱速度


注意:一定不要將餐品掛在車把手或者直接暴露在配送路上的室外冷空氣中,不然百分百會變涼,畢竟我們都穿毛衣還覺得有點冷,餐品可是只穿了一層塑料袋啊!


這些經驗你都學會了嗎?

一定要記下來,在實際配送中

幫你避免不必要的差評和投訴哦~


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